اشترك بقناتنا الاخبارية على تطبيق التلغرام ليصلكم كل جديد .. انقر هنا
موجز اليوم

طريقة عمل سمبوسة رمضان

طريقة عمل سمبوسة رمضان
plain text طباعة أرسل إلى صديق طباعة

شهبا نيوز - عدد القراءات (1013)

نقدم لكم المقادير

المقادير ::
لتحضير العجينة:
دقيق - دقيق
زيت - 4 ملاعق كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ماء لتشكيل العجينة - بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
لحم مفروم - 250 غرام
بصل مفروم - 1
زنجبيل مبشور - ملعقة كبيرة
بازيلاء - 125 غرام
ثوم مهروس - فصان
كزبرة مطحونة - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة التجضير ::
1- لتحضير العجينة، أخلطي الدقيق مع الملح والزيت في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكوّنات بيديك حتى تتشكّل لديك عجينة ليّنة.
3- ضعي العجينة جانباً في وعاءٍ مغطّى على حرارة الغرفة لنصف ساعة تقريباً.
4- لتحضير الحشوة، سخّني القليل من الزيت النباتي على النار ثمّ أضيفي البصل.
5- قلّبي البصل لدقائق حتى يذبل وأضيفي بعدها الثوم المهروس والزنجبيل.
6- أضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج ثمّ أضيفي البازيلاء.
7- نكّهي المكوّنات بالكزبرة، الملح والفلفل وقلّبيها.
8- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ افردي كل قسم باستخدام الشوبك.
9- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل قسم وأغلقيها على شكل مثلّث أو بالشكل الذي تحبّينه.
10- سخّني الزيت في قدرٍ على النار جيّداً ثمّ اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون وقدّميها!






أضف تعليق




تصويت






الأرشيف


الأسبوع الماضي








جميع الحقوق محفوظة لبوابة شهبا نيوزالإلكترونية. برمجة السورية لخدمات الانترنت