دراسة…الدهون الصحية تقلل الاصابة بامراض القلب

توصلت دراسة جديدة اجراها فريق من الباحثين في كلية الطب بجامعة هارفارد الأمريكية الى ان استبدال الدهون المشبعة في الطعام ببدائل اكثر صحية قد تقلل من احتمالات الاصابة بامراض القلب
بنسبة 20 في المئة.

وتضاف استنتاجات هذه الدراسة الى الادلة الموجودة التي تشير الى الفوائد الصحية لتناول الدهون غير المشبعة المتعددة "polyunsaturates" الموجودة في بعض الاسماك والزيوت النباتية.

وقد حلل فريق البحث في هارفارد النتائج التي خلصت اليها ثماني دراسات سابقة شملت اكثر من 13 الف شخص.

ويقول الخبراء إن الاقلال من تناول الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والزبدة يكون جزءا واحدا فقط من النظام الغذائي الصحي.

وتشير استنتاجات بحث هارفارد الى ان كل ارتفاع يبلغ خمسة في المئة في استهلاك الدهون غير المشبعة المتعددة يصاحبه انخفاض في احتمالات الاصابة بامراض القلب.