الخـل

روي مسلم في صحيحه – عن جابر بن عبد الله رضي الله (عنهما -:”أن رسول الله (ص) سأل أهله الإدام ،فقالوا :ما عندنا إلا خل .فدعا به ،وجعل يأكل ويقول:نعم الإدام الخل )،[نعم الإدام الخل ] وفي سنن ابن ماجه – عن أم سعيد رضي الله عنهما ،عن النبي (ص) :”نعم الإدام الخ
الخل مركب من الحرارة والبرودة ،وهي أغلب عليه .وهو يابس في الثالثة ،قوي التدجفيف .يمنع من انصباب المواد ،ويلطف الطبيعة .
وخل الخمر :ينفع المعدة الملتهلة ،ويقمع الصفراء ،وندفع ضرر الأدوية القتالة وحلل اللبن والدم : إذا حمدا في الجوف.وينفع الطحال ،ويدبغ المعدة ،ويعقل البطن ويقطع العطش ،ويمنع الورم حيث يريد أن يحدث .ويعين على الهضم ،ويضاد البلغم ويلطف الأغذية الغليظة ،ويرق الدم .
وإذا شرب بالملح :نفع من أكل الفطر القتال .وإذا احتسي :قطع العلق المتعلق بأصل الحنك .وإذا تمضمض به مسخنا :نفع من وجع الأسنان ،وقوي اللثة .