دراسة: الكوسة مفيدة لإدرار البول وعلاج الحمى
أكدت دراسة علمية بحثية أجريت في مركز الأغذية وتقانات ما بعد الحصاد بعدن أهمية القيمة الغذائية لمادة الكوسة لاحتوائها على معادن ومواد تعويضيه يجعلها مدرة للبول وعلاج نافع ضد مرض الحمى فضلا عن احتواء الكوسة على مواد صحية يجعلها أفضل خضروات الصيف.
وأوضح المدير الفني لمركز الأغذية وتقانات ما بعد الحصاد المهندس حسن خميس في تصريح لوكالة الأنباء اليمنية (سبأ) الذي اعد الدراسة بأن عصير الكوسة يكافح الإمساك. مشيرا إلى أن الكوسة تحتوي على مواد غنية بالكالسيوم والمعادن المعروفة بقدراتها على التحكم بمستوى ضغط الدم.
وقال خميس:" إن الكوسة غنية بما عرف على تسميته طبيا "كمريتو زانو" ، وفيتامين ج ، علاوة على أنها غنية بمواد مغذية تفيد المفاصل وتساعد على تسكين الآلام من التهابات المجاري البولية والام المثانة إلى جانب أنها تحتوي على مواد تمنع الأكسدة والكسترول وبها عناصر غذائية تحمي من الأمراض القلبية وتطرد الديدان ومنشطة للجسم والدماغ".
