البطاطا تزيد الوزن.. واللبن والمكسرات يحافظان على النحافة

أظهرت دراسة أميركية جديدة أن البطاطا وخصوصا المقلية منها تزيد الوزن فيما تحافظ المكسرات واللبن على نحافتنا.
وذكرت صحيفة «واشنطن بوست» أن باحثين في جامعة «هارفارد للصحة العامة وجدوا أن تناول البطاطا المقلية أو شرائح البطاطا يوميا من شأنه أن يزيد الوزن 0.4 كيلوغراما على مدى 4 سنوات ولم يكن مفاجئا للباحثين أن المقلية منها والشرائح هي الأكثر إكسابا للوزن.  ووجد العلماء أن البطاطا المسلوقة والمشوية أيضا تزيد الوزن بشكل غير متوقع ربما بسبب تأثيرها على هرمون «الانسولين».  ولم يكن مفاجئا للعلماء أن الفاكهة والخضار تمنع زيادة ما يقارب 0.2 كيلوغراما على الوزن إلا أن اللافت كان أن تناول المزيد من المكسرات يمنع زيادة أكثر من 0.2 كيلوغراما على الوزن.