التوت قد يحد من ضعف الذاكرة

مع ارتفاع اعداد المصابين بالزهايمر ومساعي العلماء لإيجاد علاج للمرض المستعصي الذي يسبب الخرف بمرحلة الشيخوخة وجد بحث
علمي جديد أن التوت قد يحد من ضعف الذاكرة. وخلصت الدراسة، التي شارك فيها ما يزيد عن 16 ألف امرأة، تجاوزت اعمارهن سن السبعين، الى أن التوت أسهم في تحسين ذاكرة المشاركات اللواتي اكثرن من تناوله. ووجد الباحثون ان المشاركات اللواتي تناولن ما لا يقل عن نصف كوب من التوت او الفراولة لمدة اسبوع، اظهرن تحسنا كبيرا في وظائف الذاكرة. ويشار الى المشاركات، وخلال الدراسة التي بدأت منذ عام 1980، اخضعن كل عامين لاختبارات لتقييم قدراتهن الادراكية.
ويرى العلماء ان فوائد التوت قد تشمل الرجال كذلك رغم اقتصار الدراسة على النساء. وقالت اليزابيث ديفور من مختبرات تشانينغ ببوسطن التي قادت فريق البحث: انصح الرجال والنساء على حد سواء بالاكثار من تناول التوت. وتقدر رابطة مرضى الزهايمر الدولية، وهي تحالف من 73 جماعة غير هادفة للربح من جميع انحاء العالم، ان 115.4 مليون شخص سيصابون بنوع من الخرف بحلول عام 2050. وكانت دراسات سابقة ربطت بين التوت وتحسن الذاكرة، اذ تحتوي هذه الفاكهة على مضادات التأكسد مثل الانثوساينين الذي يساعد على مكافحة الالتهاب الذي اشار الباحثون الى ارتباطه بمرض الزهايمر.
كما ارتبط الانثوساينين بازدياد الاشارات العصبية في الدماغ، ما قد يشرح لم تمكنت المشاركات اللواتي تناولن التوت من تحسين ذاكرتهن.
ولا تقتصر فوائد هذه الفاكهة الداكنة اللون على تحسين الذاكرة وصحة القلب والدماغ فحسب، بل ان ما تحتويه من مستويات عالية جدا من الانثوسيانين يساعد كذلك على حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة.
ويشار الى عائلة التوت تشمل: التوت البري، التوت الأزرق، التوت الأحمر والفراولة.