صلصة بولونيز

فيما يلي وصف ل الصلصة بولونيز المقادير:

4 ملاعق زيت زيتون
بصلة مفرومة ناعم
فصان ثوم مفروم
عود كرفس مفروم
لحمة مفرومة
ملعقتين معجون طماطم
طماطم مفرومة 3 حبات
جزرة مبشورة
ملح وفلفل
الطريقة:
نحمر البصل والثوم في الزيت نضيف الجزر والكرفس ونحرك حتى تتطرى نضيف اللحمة ونقلب حتى يصبح لونها داكن نضيف باقي المقادير
ونتركها تغلي نهدأ النار ويترك حتى يثخن
تقدم مع الاسباجتي وتسمى مكرونة بولونيز