طريقة عمل شوربة البطاطس

نقدم لكم المقادير طريقة عمل شوربة البطاطس
المقادير ::
بطاطس مقشّرة ومبشورة – 4
زيت – ملعقتان كبيرتان
دقيق – ملعقة كبيرة
مرق لحم – 8 أكواب
حليب – كوب
بصل مفروم – 2
صفار بيض – 1
فلفل أبيض – رشّة
ملح – حسب الرغبة

طريقة التحضير ::
1- سخّني الزيت في قدر على النار واقلي فيها البصل حتى يصبح لونه ذهبياً. أضيفي الدقيق مع التحريك من وقت لآخر.
2- أضيفي البطاطس المبشورة ومرق اللحم، واطهي حتّى تنضج البطاطس. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
3- في وعاء صغير، أخفقي الحليب مع البيض وأضيفيهم ببطء إلى الحساء. إرفعي الشوربة عن النار.
4- قدّمي حساء البطاطس ساخناً مع مكعبات الخبز المحمّص.