طريقة عمل كعكة جوز الهند

اليكم المقادير
المقادير:
فانيلا , ملعقة
حليب , كوب
بيكنج باودر , ملعقة
سكر ,2 كوب
سمن , كوب
جوز الهند , كوب
طحين ,2 كوب
قطر , كوب
بيضين
طريقة التحضير
– ضعي السمن مع السكر وقومي بفركهما معاً حتى يبيض الخليط
– اضيفي البيض والفانيليا والبيكنج باودر للطحين (الدقيق) وقلبي الجميع.
– اضيفي 3\4 كوب جوز الهند وبعد التقليب صبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالطحين (الدقيق) وساوي الوجه باليد وادخليها الفرن حتى تنضج.
– تخرج من الفرن وتسقى بالقطر البارد وهي ساخنة ويرش الوجه بباقي جوز الهند.