انطلاقة جديدة لمشروع بيت المونة في الحسكة
بعد النجاح الذي حققه مشروع بيت المونة بالحسكة في المرحلة الأولى , والتي أثبت فيها المشروع جودة المواد المصنعة والمطروحة في أسوق الحسكة , عاود المشروع عمله بمرحلة جديدة ..
المرحلة الجديدة شملت توسيع النطاق الجغرافي وتوفير فرص عمل أكثر ضمن برامج المشروع المختلفة , عن بيت المونة تحدث لـ«شهبانيوز» مدير المشروع «محمد أحمد الحسن» بالقول: «مشروع بيت المونة المنفذ من قبل برنامج الأمم المتحدة الإنمائي وبالتعاون مع جمعية المودة الخيرية لاقى نجاحاً واسعاً على شتى الأصعدة , حيث حقق المشروع عائدات ساهمت في توسعته واستدامته .. حيث قامت الجمعية بشراء عقار خاص بمشروع بيت المونة بهدف الاستدامة وبسبب نجاح المرحلة الأولى , تم انطلاق المرحلة الثانية بدعم من الـ « UNDP » والتي تستمر لمده 6 أشهر .. تم تجهيز مكان المشروع بالكامل وكذالك توسعته ليضم 35 عاملة في الحسكة و10 في الدرباسية , وكذالك تم تشكيل نواة خمس ورشات تدريبيه في كل من تل تمر وأبو راسين والنشوة الغربية والسكن الشبابي وغويران , خمس متدربات في كل منطقه يتم تدريبهن لمدة 3 أشهر على صناعة كافة أنواع مواد المونة … وفي النهاية يتم تزويدهن بمعدات خاصة لإنتاج المونة حسب نشاط وجدارة المتدربة على العمل , وذالك بغية تأسيس نواة ورشة كبيره لصناعة وإنتاج المونة».
كما أضاف «حسن» قائلاً: «أغلب العاملات والمتدربات هن نساء معيلات لأسرهن ووافدات» , وعند سؤالنا عن منتجات المشروع أضاف الحسن : «يوجد عدة خطوط إنتاج في المشروع وهي : قسم إنتاج ويشمل ( دبس فليفلة – والبندورة- مكدوس- مربيات- أجبان- كشك- مخللات ) , قسم تعبئه وتغليف ( شعيرية- البرغل ) , خط إنتاج المناسف والوجبات حسب الطلب , قسم خدمات إنتاجية (عصر بندورة – حفر كوسا وباذنجان – تقطيف ملوخية ) , ونحن بصدد البدأ بإنتاج المعجنات ( كليجة – بيتي فورات….الخ ).
وعن سؤالنا عن سبب ارتفاع الأسعار مقارنة بالسوق المحلية أجاب الـ«حسن» : أسعارنا نعم أعلى من السوق بنسبة قليلة ولكن لو لاحظ المستهلك فرق منتج بيت المونة عن السوق على مستوى كثافة والجودة لفضل شراء منتج بيت المونة على سبيل مثال وليس القياس نسبة مادة الصلبة في مربيات المشروع 90% , بينما في السوق لاتتجاوز20 % , طبعا مواد المشروع تخضع لرقابة التموين ويتم فحص كل عينة قبل أن تنزل إلى الأسواق بالإضافة لوجود خبير سلامة غذائية يشرف على كافة عمليات الإنتاجية.
